1. Суп Фо
Одно из самых популярных блюд Вьетнама. Это наваристый бульон с рисовой лапшой и ломтиками говядины, приправленный зеленью, имбирём, соком лайма и соусом. Также Фо бывает со свининой, курицей или морепродуктами.
2. Блинчики Нем
Блинчики из рисовой муки, бывают жареные и на пару. Начинку делают самую разнообразную, но самая популярная готовится из свинины и креветок. Подаются блинчики с острым или сладким соусом.
3. Рыбный соус
Заслужил место в нашем списке благодаря яркому вкусу и ещё более впечатляющему запаху. Попросту говоря он вонюч, однако блюда, приправленные рыбным соусом, становятся верхом вкусовых ощущений. Считается, что лучший рыбный соус во Вьетнаме делают на острове Фукуок.
4. Морепродукты
Краб или лобстер, лобстер или краб, или угорь, или рыбка, как там она называется... И так каждый раз, когда вы захотите выбрать что-то из морепродуктов. Перед вами всегда будет дилемма, что же выбрать из всего многообразия. Совет: пробуйте то, что дома стоит космических денег - во Вьетнаме эту еду может позволить себе каждый.
5. Лапша
Как бы просто это ни звучало, лапша всех разновидностей (хотя чаще всё-таки рисовая) будет вашим спутником, недорогим, сумасшедше вкусным, всюду доступным. Каждый раз вы сможете попробовать новое сочетание лапши и курицы, лапши и овощей, мяса, морепродуктов...
Ну и бонусом ко всему пойдет чашка ароматного, пахнущего шоколадом, вьетнамского кофе. Этот вкус впредь вы не перепутаете ни с каким другим. Заваривается этот кофе при помощи специального приспособления, суть которого - процеживание. Вьетнамский кофе не варят! Сами вьетнамцы пьют кофе со сгущенкой.
