5 вещей, что нужно попробовать в Чехии

5 вещей, что нужно попробовать в Чехии

Раздел: 5 вещей, которые нужно попробовать

23.06.10,








привораживаю самолеты и молюсь на дешевые билеты


Чешская кухня - это обильные и вкусные порции мяса с гарниром из капусты, овощами или картофеля. Всевозможные соусы, приправки, густейшие супы. Стоимость приятно радует - супы от 20 рублей, горячее от 70 рублей. 


1) Кнедлики

Кнедлики - это  мучное или картофельное изделие, похожее на мочёный белый хлеб. Считается гарниром. Очень сытное блюдо, которое стоит попробовать. Порой туристы пробуют их и остаются разочарованным, говоря что-то вроде "Что это за хлеб?". Но есть их без обильной подливки не принято. Нарезаем маленький кусочек, мокаем его в гуляшик...



2) Супы
По-чешски суп - полевка, очень густые, похожи на гуляш или супы-пюре. Самые популярные: Cesnecka (чеснечка) – чесночный суп с добавлением копченостей, Drstkova (дрштькова) - суп из рубцов, изначально было поплуярно у бедного населения, теперь - национальное блюдо и гордость страны; Bramboracka (брамборачка) - ceg картофельный с копченостями. Также советуем попробовать Gulasova (гуляшова) - по названию, думаю, понятно на что похож этот суп и пивной суп с сырными гренками.

3) Запечене Вепрево Колено, оно же - свиная рулька
Средний вес этого блюда 1,5-2 кг. Говорят, что внутри Чехии обычное дело - 2,5 кг! Подается этот огромный кусок мяса с гарниром и несколькими видами соусов. Не рекомендуется брать на одного человека, оценивайте реально Ваши силы.  Если хочется чего-то попроще, то Vepro-knedlo-zelo ( вепро-кнедло-зело) - запеченная свинина с подливкой, кнедликами и тушеной капустой.

4) Сыр гермелин
Сорт мягкого сыра с плесенью на поверхности и плотная корочкой. Хорошо идет под пиво в маринованом виде с чесноком, острым перцем и луком. Все этопод оливковым маслом.

5) Свиные ребришки.
Peсená veprová zebírka v medu (печена вепрова жебирка в меду) - это свиные печеные ребрышки в меду, обычно с каким-нибудь интересным соусом - брусничным, клюквенным.




5 вещей, что нужно попробовать в Чехии

5 вещей, что нужно попробовать в Чехии

5 вещей, что нужно попробовать в Чехии

5 вещей, что нужно попробовать в Чехии
КОММЕНТАРИИ
Чтобы добавить комментарий, необходимо авторизоваться:
Vk / Fb / Email
Вепрево колено на самом деле очень вкусное... особенно с пивом..))). в Чехии бес­подобный вкус у Крушовицы!!!
про пиво будет отдельная статья : )
Дмитрий 24.06.10 #
Особенно если покупать на самом Крушовице, на розлив
только вот как то не аппетитно звучит "колено". (
Olga 24.06.10 #
Мммм..аппетитно-то как!)))
Glass 25.06.10 #
будто в Чехию все поесть ездят)
Olga 26.06.10 #
Не только поесть, а еще и попить)))
KatrinN 25.06.10 #
ну не только поесть, но если можно себя еще и этим порадовать, то почему бы нет?!­ :-)
Единственное хочу высказаться по поводу кнедликов. Пыталась дать им шанс ра­за 3, пробовала в разных местах. Не вкусные они!!!!!! Напоминают не пропеченую бе­звкусную оладушку.
И отдельное уточнение по поводу чешских порций... Иногда мы ­не съедали и половины того, что приносили, хотя заказывали по одному блюду.
а мне нравятся, единственное что не могу их все съесть, 2 шутчки максимум, они оч­ень сытные!

Не забудье подписаться на нас в социальных сетях

мы не перестанем вдохновлять вас на путешествия!



Спасибо, уже