2. Кальдо Верде – традиционный португальский суп из зеленой капусты. Его готовят на оливковом масле, с картофелем, пикантной колбасой, подают с красным вином.
3. Сардинья ассада – запеченная сардина, главный летний португальский деликатес (сардины жарят во время праздников, выходных). Сардины едят с хлебом или с варёным картофелем; и маринованные, и жареные сардины используют как гарнир.
4. Паштел де Белен – главная кулинарная достопримечательность португальской столицы. В лиссабонском районе Белем, где располагается кондитерская Pastеis de Belеm, эти знаменитые пирожные-корзиночки с заварным кремом, посыпанные сахарной пудрой и корицей пекут аж с 1837 года. Не удивительно, что посещение кондитерской и фабрики (где собственно продаются пирожные) – обязательный пункт программы для каждого туриста.
5. Ну, и конечно, в заключение нельзя обойти вниманием портвейн. Где еще можно продегустировать настоящий портвейн, как не на его родине? Сейчас в стране более сотни фирм занимаются производством портвейна.
