2. Белый борщ (или жур) – традиционный польский борщ, который, однако, не содержит ни капусты, ни свеклы. Готовят его на закваске из ржаной муки, добавляют картошку и иногда сметану. Ничего похожего в русской кухне нет. Стоит попробовать. Кстати, белый борщ хорошо снимает похмелье.
3. Пероги – это вареники, которые фаршируют самыми разнообразными начинками: капустой, грибами, мясом, ягодами и др. Наиболее популярные пероги русские (с картофелем и творогом).
4. Запеканка – это фаст-фуд по-польски: длинная булка, запеченная с луком, грибами и сыром. Польская запеканка внешне напоминает бутерброды из сети Subway.
5. Зубровка – знаменитая польская водка, которая настаивается на стебелях травы зубровки из Беловежской пущи, которую едят зубры. Она была изобретена еще в Польше еще 16 веке, а уже к 18ому стала любимейшим напитком польской знати и крестьян. Имеющийся в зубровке душистой гликозид кумарина придаёт водке характерный аромат и терпкий вкус и способствует аппетиту и лучшему перевариванию пищи.
