2. Неотъемлемое блюдо на словенском столе – жганцы (каша). Самая популярная каша готовится из гречневой крупы. Гречневые жганцы готовят из гречневой муки в кипящей воде. На стол они подаются заправленные шкварками, но также подаются и с молоком.
3. Штрукльи – начинённые фаршем шарики из теста (похожие на пельмени). Словенская кухня насчитывает более 70 рецептов их приготовления – с мясом, овощами, сыром, орехами… Начинка может быть сладкой и солёной, поэтому штрукльи могут быть и гарниром, и десертом, и отдельным блюдом.
4. Гибаница – самый распространённый десерт в Словении. Она представляет собой слоёный пирог, который пекут с сами разными начинками. Самой вкусной считается прекмурская (с маком, изюмом, орехами, яблоками и корицей).
5. Национальный напиток Словении – Вильямовка (грушевый 40% сидр). Говорят, что если вы хотите попробовать настоящую Вильямовку, нужно ехать в какой-нибудь словенский монастырь, например, в Плетерье. (Кстати, Вильмовку хорошо привезти в качестве сувенира)
(10 вещей, которые нужно сделать в Словении)
Фото: http://www.alpe-adria.com.ua/vkysno/index.html, http://mindtrip.ru/sloveniya/kukhnya-slovenii/, http://murenka.com/, http://mail.ua-reporter.com/novosti/85109