5 вещей, которые нужно попробовать в Турции

5 вещей, которые нужно попробовать в Турции

Раздел: 5 вещей, которые нужно попробовать

06.05.12,








Русский эмигрант в Польше.

1. Шиш кебаб – типичное турецкое блюдо, представляющее собой привычный нам шашлык на шампуре. В Турции существует много его разновидностей, но все они объединены названием кебаб (фарш на вертеле). В любом кафе и ресторане вы сможете попробовать шиш кебаб практически из любого вида мяса( свинина – исключение) и с любой степень остроты. Подается на стол  на тарелке с гарниром из риса и овощей, запивают его турецкой ракы.



2. Манты – другое главное блюдо турецкой кухни. Манты готовятся из теста, начиненного мясным фаршем, приправленным луком, солью и перцем. Едят их с йогуртом (айраном), с маслом,  перцем, петрушкой и базиликом.



3. Пиляв – аналог привычного для россиян плова. Отличие в том, что здесь плов готовится не только из риса, но и из пшеничной крупы с мясом, тушенными в масле луковицами, помидорами и зеленым перцем. Пиляв служит гарниром к мясу и овощам.



4. Пейнир – турецкий сыр, который готовят из подсоленного овечьего молока (чем-то напоминает брынзу). Любопытно, что его ассортимент очень широк: есть твердый сорт (кашар-пейнир), аналог греческого фета (бейаз-пейнир), соленый сыр (дил-пейнир) и др.



5. Ракы – национальный алкогольный напиток Турции. Ракы - продукт перегонки виноградного вина, настоянный на анисовом корне. Также его делают из инжира и фиников. Перед разливом в бутылки ракы выдерживается в дубовых бочках, как минимум, один месяц. Обычное содержание спирта составляет 40% до 75%.




КОММЕНТАРИИ
Чтобы добавить комментарий, необходимо авторизоваться:
Vk / Fb / Email
№5 ведь не чисто турецкий напиток, я это коварное пойло встречала и в Сирии, и на­ Бали, и везде его называют национальным (только где-то он Раки, а где-то Арак). ­И, кстати, для употребления Раки разводят водой. И как же упустили кофту, это мил­ое пережеванное мясо)))) типа наших котлеток. А фасоль? вот уж традиционней не на­йдешь в Стамбуле, разве только бублики уличные... Тут впору написать альтернативн­ый ТОП-5 истинно турецких блюд))))
на балканах он ракия, только там на анисе не настаивают его :)
а насчет топа - э­то вещь субъективная, у каждого свой взгляд)
Сергей (гость) 16.05.12 #
ОЙ, а можно дополнить список? )
http://www.gastrotur.ru/chto-poprobovat-v-turtsi­i
Думаю, будет полезно :)

Не забудье подписаться на нас в социальных сетях

мы не перестанем вдохновлять вас на путешествия!



Спасибо, уже