1. Пршут
Пршут - это не просто местная еда. Это визитная карточка Черногории. Конечно можно сказать, что этот продукт так же распространён и в Сербии с Хорватией, но каждый уважающий себя черногорец скажет, что пршут - это то, что было придумано именно здесь, в селе Негуши. Кто прав в этом споре, а кто нет - вряд ли можно установить, но то, что это очень вкусный и качественный сувенир - факт. Пршут делают следующим образом: берут свиные ноги, хорошенько маринуют их в морской соли и чесноке, затем в течении 10 дней хранят в специальных ёмкостях – за это время стекает сок. Далее всё это помещается в специальные тиски, чтобы убрать кровь. После начинается период копчения на буковых дровах, который может продолжаться очень продолжительное время. Далее мясо тонко режется и продаётся для употребления. Существует миф, что покупать нужно именно в месте возникновения технологии - в селе Негуши. Это заблуждение, с помощью которого зарабатывают на туристах - покупать пршут можно по всей стране. Однако не забывайте проверять качество продукта. На рынке в Будве можно купить пршут по цене 9 евро за кг. Везти рекомендуем либо в вакуумной упаковке, либо завернув в бумагу.
(Читайте также: 5 вещей, которые нужно попробовать в Черногории)
2. Ракия
Ракия - это фруктовая водка. Говоря честно, просто самогонка. Этот напиток, распространённый по всему Балканскому полуострову, в Черногории имеет статус культового. Особенно популярная «домача» - как можно догадаться из названия, это та ракия, которая производится в домашних условиях. Ракия бывает огромного количества сортов, так как делается из всего, что растёт под рукой. Мы рекомендуем обратить внимание на вильямовку (сделанную из соответствующего сорта груш) и сливовицу, сделанную из местных (как вы догадались?) слив. Отличие от водки заключается не только в запахе и вкусе, но и в способе употребления. Пить её лучше из небольших стаканов, медленно и небольшими глоточками, чтобы не прерывать беседы. Рекомендуем не оставлять покупку на последний момент - в местном дьюти-фри в Подгорице она будет дороже и хуже, чем в каком-нибудь маленьком магазинчике. Везите аккуратнее, чтобы не разбить и не берите много, чтобы не было проблем с таможней.
3. Домашний мёд
Мы уже рекомендовали вам пршут, а теперь пришло время десерта! Черногорский мёд - это даже не один продукт, а целое семейство вкусностей. В Черногории природа в долинах сильно отличается от высокогорий, поэтому и мёд получается очень разным. Особенно необычным может показаться чёрный мёд, который получают высоко в горах, с сильным запахом трав. В Черногории практически нет промышленности, поэтому местный мёд производится в почти домашних хозяйствах. Мёд - отличный сувенир, его удобно перевозить, не боясь того, что он испортится по дороге домой. В общем, настоящее чёрное (или жёлтое, в зависимости от высоты происхождения) золото.
4. Религиозная символика
Черногория - это очень религиозная страна, абсолютное большинство верующих которой называют себя православными. Тяжёлые условия жизни и постоянные нападения врагов привели к тому, что церкви и монастыри строили высоко в горах и других трудно доступных местах. Вокруг них местное сообщество складывалось в течении многих сотен лет, создавая свою уникальную символику. Что это значит для вас? А то, что вы можете привести домой крестики, иконы и другие религиозные атрибуты, которых больше нигде не найти. Покупки можно сделать как в популярных местах, куда возят толпы туристов (например, монастырь Острог), либо там вы разместились. Не стесняйтесь спрашивать у местных, где лучше приобретать такие вещи - обязательно подскажут.
5. Вино
Выбирая, что ещё порекомендовать, нам пришлось серьезно задуматься. Сыр? Но он распространён по всем Балканам. Оливковое масло? По большой части производится в Греции, где его можно купить дешевле. Золото, картины, ракушки? Все это не передает красоты это маленькой и гордой страны, и вам не получится привезти частичку души загадочного Монтенегро своим друзьям, закупившись всем этим. Поэтому рекомендуем вам черногорское вино. В Черногории вы не найдёте большого выбора, вино производит единственная компания Plantaze, используя виноград только двух сортов: вранак (красный виноград) и крстач (белый виноград). Но скудость выбора компенсируется вкусовыми качествами - молодое, с прекрасным запахом и вкусом. Порадует и цена. Купить бутылку неплохого вина можно от 3 евро. Только не советуем искать сладкое - специализация Черногории - сухие вина, так что не рискуйте лишний раз.
Желаем приятного отдыха и запоминающихся сувениров!
Фотографии взяты с сайтов pinterest.com, globusok.com.ua, www.turizm.ru, www.cherno-goriya.ru, loveinmonte.ru, inmonte.me, forum.awd.ru