2. Все помнят любимое лакомство Карлсона из сказки Астрид Линдгрен? Правильно, это фрикадельки, или как их называют в Швеции щётбулляр (кöttbullar) - фирменное блюдо шведов. Готовятся из мяса. Существует большое количество разных вариаций и способов приготовления фрикаделек, но все они сводятся к одному: это целая шведская философия, которая передается от поколения к поколению.
3. Шведское рождественское блюдо Janssons frestelse - это картофельная запеканка с добавлением маринованных шпротов, лука и сливок, которые выкладываются слоями. Что любопытно, это блюдо названо в честь Пелле Янссона, шведского оперного певца начала ХХ века, который был известен как любитель покушать.
4. Шведские булочки с кардамоном и корицей (Kanelbullar), без которых не обходится ни одна фика в Швеции (традиционое шведское кофепитие каждые 2 часа).
5. И, наконец, без сомнения самое любимое шведское лакомство – это различные десерты с лесными ягодами – черникой, брусникой, морошкой, малиной, ежевикой и земляникой: ягодные супы, булочки, ну, и, разумеется, джем, который шведы добавляют повсеместно: например, с гречневой кашей или мясом :)
