2. В венгерской кухне можно встретить огромное количество разнообразных блюд, но ни одно из них не обходится без специй, самой известной из которых является паприка. Паприкаш – одно из любимых кушаний у венгров. Неопытные гурманы могут перепутать его с гуляшом или пёркёльтом, но профессионалы знают: паприкаш – не конкретное блюдо, а способ приготовления. Традиционно паприкашем называют блюда, заправленные паприкой и свежей некислой сметаной. Так готовят птицу, телятину, ягнятину и рыбу, при этом паприкаш не делают из говядины, баранины, дичи, свинины и другого жирного или жесткого мяса.
паприкаш крумпли – блюдо, в основе которого картошка, заправленная паприкой.
3. В России, наверное, нет людей, которые бы не пробовали хоть раз колбасу салями. Но, к сожалению, не все знают, что ее родина находится в Венгрии в городе Сегед на юго-востоке страны. Для приготовления салями венгерские кулинары добавляют в фарш колбасы черный перец и паприка, а затем долго ее коптят. Таким образом, в итоге получается колбаса, которая отличается не только своим неповторимым вкусом, но и тем, что может храниться и не портиться даже при комнатной температуре.
4. Добош - традиционный венгерский торт, состоящий из шести слоёв бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. «Добош» был любимым тортом императрицы Австро-Венгрии Елизаветы, супруги Франца Иосифа.
5. Токай — десертное вино, производимое из особых сортов винограда, специально поражаемых особым грибком, которое производится, в основном, на северо-востоке Венгрии в районе Токай-Хедалья. Содержание алкоголя составляет 12—16%. Токайское вино имеет мировую репутацию, не случайно его называют «вином королей».
