Ламингтон — национальный десерт, который представляет собой бисквит прямоугольной формы, облитый шоколадной глазурью и посыпанный кокосовой стружкой. Обычно два кусочка пирожного соединяют в одно большое при помощи лимонного крема. Своим названием пирожное обязано одному из губернаторов Квинсленда, в честь которого его назвали.
Говорят, что австралийцы – единственные в мире, кто ест символы своего национального герба - страусов эму и кенгуру. Мясо этих животных можно купить в любой продуктовой лавке. Оно содержит большое количество белков и малое количество жиров (около 2 %). Что касается кенгуру, то мясо этих животных богато железом, в нем низкий уровень холестерина, а по вкусу оно ничуть не уступает говядине.
Victoria Bitter — это самое любимое пиво в Австралии (а не Fosters, как могла бы показаться многим). Оно неоднократно завоевывало награды на конкурсе Australian Liquor Industry Awards за последние 10 лет. Несмотря на свое название, пиво вовсе не горькое. Алкогольная крепость – 4.6%
