Бортовое спецпитание, согласно классификации Международной ассоциации воздушного транспорта (IATA), насчитывает 21 вид и делится на группы: религиозное, детское, вегетарианское и диетическое. Также есть еще индивидуальное (дополнительное) питание.
На длительных рейсах, когда предстоит более, чем один прием пищи, специальное питание может оказаться одинаковым, несмотря на то, что у всех остальных пассажиров будет разный набор.
Например, авиакомпания "Аэрофлот" предлагает 14 вариантов (из 21 варианта, рекомендованного IATA). Авиакомпания "Сибирь" (S7) предоставляет специальное питание за дополнительную плату.
Если выбор питания для вас не так критичен (например, нет строгих медицинских запретов или рекомендаций), то хорошо бы знать некоторые секреты, чтобы остаться довольным своим выбором. Например, на коротких рейсах "Аэрофлота" лучше брать кошерное питание - оно будет так же холодным, как и обычное, но однако вам принесут больше еды.
Основатель Mishka. Travel Эльнар Мансуров делится своими предпочтениями:
"Когда я лечу иностранными авиакомпаниями из США, то беру фруктовое питание - оно просто волшебное, если авиакомпания загружает его в Штатах. А вот на рейсах внутри России никогда его не берите, однажды на рейсе Москва-Казань моей жене принесли один банан".
Опрос среди читателей нашего сайта показал, что чаще всего путешественники берут кошерное и вегетарианское питание. Также популярно диетическое питание (без соли, с низким содержанием клейковины и т.д.). Читатели сообщают, что предпочитают специальное питание на рейсах Lufthansa, El Al и даже "Трансаэро". А вот про Emirates говорят, что обычное стандартное питание у них лучше мусумальнского или вегетарианского.
У каждого варианта спецпитания есть свой 4-х буквенный код. Ниже - подробнее обо всех типах питания.
1. Религиозное питание
AVML - VEGETARIAN HINDU MEAL - Bегетарианское хинду / Азиатское вегетарианское
Пища без мяса и рыбы с ограниченным использованием молочных продуктов.
HNML - HINDU MEAL - Индуистское питание
Пища не содержит говядины, телятины, свинины, может содержать баранину, птицу, рыбу, молоко - пряная и острая пища.
KSML - KOSHER MEAL - Кошерное питание
Пища приготовлена с соблюдением кошерных правил приготовления пищи.
MOML - MOSLEM MEAL - Мусульманское питание
Запрещено использование свинины, желатина, алкоголя.
VJML - VEGETARIAN JAIN MEAL - Вегетарианское питание, содержащее некорневые овощи (индуистское)
Вегетарианская еда, приготовленная в индийском стиле. Включает фрукты, овощи, специи, тофу, зерно-бобовые и рис. Без мяса, рыбы, птицы, яиц, морепродуктов, корневых и луковичных овощей, молочных продуктов.
VGML - VEGETARIAN VEGAN MEAL - Западное вегетарианское питание
Строгая вегетарианская диета, из рациона исключена животная пища, молоко и яйца, алкоголь.
VOML - VEGETARIAN ORIENTAL MEAL - Вегетарианское восточное (китайское) питание
Вегетарианская еда, подобная VGML, но приготовленная в китайском стиле.
2. Детское питание
BBML - BABY MEAL - Питание для младенцев
Чистые фрукты и овощи, мясо, десерты, пригодные для младенцев.
CHML - CHILD MEAL - Детское питание
Для ребенка в возрасте от 2-х лет, мягкая легко пережевываемая пища, продукты легко идентифицируются, включается молоко, фрукты, крекеры, сыр или сок.
3. Вегетарианское и диетическое питание
BLML - BLAND MEAL - Щадящее питание
Для тех, кому необходимо избегать пряной пищи. Слегка вареные яйца (без скорлупы), отварное мясо или рыба, свежие овощи, молоко и молочные продукты.
DBML - DIABETIC MEAL - Диабетическое питание
Исключены жареные продукты, продукты с высоким содержанием фруктозы, сахара, жирные продукты.
FPML - FRUIT PLATTER MEAL - Фруктовое питание
Ассорти из свежих фруктов.
GFML - GLUTEN INTOLERANT MEAL - Питание, не содержащее растительных волокон (клейковины)
Исключены пища из пшеницы, ржи, ячменя, овса, молочные продукты – пища без растительного белка.
LCML - LOW CALORIE MEAL - Низкокалорийное питание
Калорийность примерно 1200 калорий, исключены жареные продукты, используется постное мясо, нежирные молочные продукты, фрукты и овощи.
LFML - LOW FAT MEAL - С пониженным содержанием холестерина / жира
Исключены жареные продукты, яичный желток, потроха, креветки, крабы, лобстеры, икра, включает в себя постное мясо, свежие фрукты, овощи, растительное масло, нежирные молочные продукты.
LSML - LOW SALT MEAL - С пониженным содержанием натрия, без соли
Приготовление пищи производится без соли, исключены сильносоленые продукты.
NLML - LOW LACTOSE MEAL - Питание, не содержащее лактозы
Исключено применение молока, молочных продуктов – йогурта, сыра, масла, мороженого, щербета и т. д.
RVML - VEGETARIAN RAW MEAL - Вегетарианское питание, из сырых продуктов
Вегетарианское со свежими, сырыми продукты (не подвергшимися обработке).
SFML - SEAFOOD MEAL - Питание из морепродуктов
Из рыбы и морепродуктов, без мяса.
VLML - VEGETARIAN LACTO-OVO MEAL - Вегетарианское питание, с использованием молока и яиц
Без мяса, птицы, моллюсков и рыбы. Еда содержит молочные продукты, фрукты, овощи и орехи.
4. Индивидуальное специальное питание
SPML - SPECIAL MEAL - специальное питание (индивидуальное)
Дополнительное специальное питание, не включенное в предыдущие пункты.
