Ханги – это не блюдо, а способ приготовления пищи у аборигенов Маори. Главная «фишка» заключается в том, что еда (обычно мясо с овощами, но также рыба, корнеплоды и др.) готовится в специальной печи под землей: все ингредиенты заворачиваются в листья или фольгу, затем их опускают на дно ямы, засыпают землей и разводят костер. Через три-четыре часа пища готова.
Киви – экзотический фрукт, родиной которого является Китай. Такое название он получил из-за большой схожести фрукта с птицей киви – символом Новой Зеландии. Киви фрукт богат разнообразными витаминами, минеральными солями, ферментами. Он полезен для зрения и повышает иммунитет.
Павлова – торт, который состоит из безе, взбитых сливок, верхний слой — из клубники, киви и маракуйи. Такое название торт получил в честь известной балерины Анны Павловой, которая в 1920-х годах была в турне по Австралии и Новой Зеландии (ударение на букву "О"). В настоящее время между странами идут споры о родине десерта.
«Lemon & Paeroa» – сладкий безалкогольный новозеландский напиток, изготавливаемый из минеральной воды с добавлением лимонного сока. Был изобретен более 100 лет назад.
