Mishka.Travel
5 вещей, которые нужно попробовать в Бельгии

5 вещей, которые нужно попробовать в Бельгии

Раздел: 5 вещей, которые нужно попробовать

23.04.12,



Всё о стране Бельгия









Путешествую бюджетно и самостоятельно и пишу об этом в своём блоге: crazy-traveller.ru
crazy-traveller.ru

После посещения стран с такими богатыми кулинарными традициями, как Италия, Испания, Франция или Германия, немного странно приезжать в Бельгию и пытаться отыскать там свою национальную кухню. Так уж получилось, что страна эта больше знаменита чем-то другим, нежели кулинарными изысками. Однако кое-что всё-таки обязательно нужно попробовать в этой части Бенилюкса… А именно…

1. Картофель фри
Этот пункт Бельгия по-братски делит с соседними Нидерландами, хотя вкуснее картофель оказался именно в первой стране. Это незатейливое блюдо, которое местные жители называют Frites, можно приобрести в виде кулёчка картошки с солью и кетчупом прямо на уличных лотках либо заказать в ресторане, но уже не просто так, а с добавлением овощей и куска мяса. Такую картофельно-мясную тарелку иногда лучше взять одну на двоих, ибо порция по размерам очень внушительная.



2. Кстати, о мясе и не только!
Если выбирать из мясных блюд, то самым знаменитым по праву считается Фламандский карбонад (Vlaamse stoverij или Carbonnade a la Flamande) – это говядина, приготовленная особым образом в пиве. Надо сказать, что нравится такое пивное блюдо не всем, но попробовать однозначно стоит! Если же вы являетесь поклонником морепродуктов, то в Бельгии обязательно закажите мидии (Moules parquees), которые по правилам должны подаваться с луковым соусом и лимончиком.



3. Сыры
Почему-то на весь мир известны сыры двух географических соседей Бельгии – Франции и Нидерландов. Однако бельгийские сорта Лимбургер, Орваль, Ремуду и другие также заслуживают внимания гурманов и сыроманов.

Сыр Лимбургер

4. Сладости
Больше всего Бельгия знаменита двумя своими сладостями: вафлями и шоколадом. Сначала про вафли (waffel), которые обычно предлагаются в двух вариантах: Брюссельские и Льежские. Первые обычно прямоугольной формы и потому напоминают то, что в России называют "мягкими гофрами", однако в Бельгии этот вид вафель наоборот жёсткий и хрустящий, а по вкусу они почему-то почти пресные. Мягкими же являются Льежские вафли, похожие на круглую решётку, они более сладкие и, на мой взгляд, вкуснее Брюссельских. Все виды вафель подаются обычно с добавками, например, с горячим шоколадом, взбитыми сливками, клубникой, сахарной пудрой и другими (оплачиваются отдельно). Теперь про знаменитый бельгийский шоколад, а точнее шоколадные конфеты с самыми разнообразными начинками. Одним из наиболее популярных видов конфет является трюфель (truffe). Традиционно бельгийским является шоколадный трюфель без добавок, однако в магазинах вы найдёте также трюфели со вкусом какао, рома, капуччино, кокоса и многого другого.

Брюссельские вафли

Конфеты трюффель

5. И компот!
В качестве компота в Бельгии выступает пиво, хотя самый популярный здесь пенный напиток под названием Криек действительно можно сравнить с фруктовым напитком из-за его нежного вишневого вкуса. Кроме традиционного Криека существуют также и "пародии" на него: с малиной, яблоком и прочими фруктами, но это уже совсем не то( Среди остальных 400 разновидностей пива выделяется знаменитый Leffe, который больше подойдёт мужчинам, в то время как Криек скорее понравится дамам. Интересны и размеры традиционной пивной тары в Бельгии - бутылочки по 0.33, при том, что от того же Криека запьянеть вообще очень сложно! Так что советую просить сразу "дайте две", чтобы лишний раз не бегать в магазин)

Пиво-витрина

Автор: Victoria Shostak



КОММЕНТАРИИ
Чтобы добавить комментарий, необходимо авторизоваться:
Vk / Fb / Email
Нет комментариев