5 вещей, которые нужно попробовать в Норвегии

5 вещей, которые нужно попробовать в Норвегии

Раздел: 5 вещей, которые нужно попробовать

14.04.12,








Русский эмигрант в Польше.


1. Лютефиск (Lutefisk) — традиционное зимний норвежский деликатес, приготавливаемый из трески. Для его приготовления сушёную рыбу замачивают в щелочном растворе каустической соды на трое суток, — после чего вымачивают несколько дней в воде. В дальнейшем лютефиск подлежит тепловой обработке. Обычно подают с картофелем, беконом, гороховым пюре и горчицей.



2. Форикол (Fårikål) — одно из наиболее известных блюд норвежской кухни.  В переводе с норвежского форикол буквально означает "овца в капусте". Традиционными игредиентами для его приготовления служит ягнятина с костью, крупные куски капусты, крупный чёрный перец и небольшое количество пшеничной муки, тушащиеся в кастрюле несколько часов. Последний четверг сентября в Норвегии считается национальным днём форикола, в который практически каждая норвежская семья готовит блюдо в семейном кругу.



3. Рёммегрёт (Rømmegrøt) - сметанная каша, которая подается на стол вместе с маслом, сахаром и корицей.



4. Бруност (Brunost)- коричневый козий сыр cо сладким, но в то же время резковатым привкусом карамели. Его обычно нарезают тончайшими ломтиками и кладут на кусочек хлеба, тост или хрустящий хлебец.



5. Крумкаке (Кrumkake) — норвежское хрустящее вафельное печенье, сделанное из муки, масла, яиц, сахара и сливок. Крумкаке едят отдельно или наполняют взбитыми сливками или другими начинками. Крумкаке традиционно приготовляют перед Рождеством, наряду с другими норвежскими сладостями.




КОММЕНТАРИИ
Чтобы добавить комментарий, необходимо авторизоваться:
Vk / Fb / Email
Нет комментариев

Норвегия

Не забудье подписаться на нас в социальных сетях

мы не перестанем вдохновлять вас на путешествия!



Спасибо, уже